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곡성 석곡의 유명한 흑돼지 석쇠구이 맛집을 소개합니다.
이곳은 흑돼지를 석쇠에 구워 손님에게 제공하여 편리함을 제공합니다.
흑돼지 석쇠구이는 특별한 양념과 훈연 기술로 구워져 부드러운 식감을 자랑하며,
돌솥밥과 다양한 반찬이 함께 제공되어 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
곡성 여행 시 꼭 방문해야 할 맛집으로, 넓은 주차장도 완비되어 있어 편리하게 이용할 수 있습니다.
곡성기차마을에서 석곡까지20~30분 소요됩니다.
석곡 돼지한마리 석쇠구이
곡성 기차마을과 인근 지역인 남원, 구례에서 유명한 흑돼지 석쇠구이를 소개합니다.
석곡은 1973년 호남고속도로 개통 이전에 교통의 요지였습니다.
이로 인해 석곡에는 예전부터 흑돼지 석쇠구이를 제공하는 식당들이 많았습니다.
유명 식당들 석곡에는 여러 유명한 흑돼지 석쇠구이 식당이 있습니다,
메뉴와 양 오늘 주문한 메뉴는 흑돼지 석쇠구이 4인분입니다.
1인분의 양은 200g으로, 양이 많아 보입니다.
석쇠구이는 흑돼지 고기에 간장, 고춧가루 등으로 양념하여 숙성 후 석쇠에 구워 제공됩니다.
조리 방식과 맛 다른 지역의 흑돼지 음식점과 달리, 이곳은 직접 구워 먹지 않고
고기가 타지 않고 노릇하게 구워져 나와 침샘을 자극합니다.
부드러운 고기는 어린아이와 어르신들도 쉽게 먹을 수있어 아주 좋습니다.
특별한 양념과 밥 주인이 개발한 양념장 덕분에 고기가 빨리 타지 않고
석쇠구이와 함께 제공되는 돌솥밥은 물을 부어 숭늉으로 먹으면 구수합니다.
다양한 반찬이 제공되어 백반집에 온 듯한 기분을 느낌이 들고
식당 옆에는 무료 공영주차장이 있어 편리합니다.
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